Café Brújula

Café con mezcal

Precio regular $ 375 MXN
Precio de venta $ 375 MXN Precio regular

Nuestro café con mezcal es único en el mundo 🌎. El grano verde es madurado con mezcal espadín artesanal, producido por nuestros amigos de Sombra Mezcal, dando notas de sabor exótico de agave asado, cítricos, mezcal y chocolate 🍫, libre de alcohol.

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Normalmente está listo en 24 horas

Café con mezcal

12 oz
  • La Fábrica de Café Brújula

    Recogida disponible, normalmente está listo en 24 horas

    González Ortega 508, Colonia Centro, Oaxaca de Juarez, Oaxaca
    68100 Oaxaca de Juárez OAX
    México

    +522222589851

  • Origen

    Mixteca, Sierra Norte y Costa

  • Productor

    Cooperativas democráticas regionales

  • Variedad

    Típica, Borbón

  • Proceso

    Café verde reposado con mezcal artesanal

Café de especialidad de pequeños productores de Oaxaca, reposado y acondicionado en grano verde con mezcal espadín artesanal, sustentablemente producido en el palenque de nuestros amigos de Sombra Mezcal, integrando los aromáticos finos del maguey con el café.

El Mezcal Sombra se elabora a partir de agave Espadín, recolectado manualmente en las empinadas laderas de la Sierra de Oaxaca. Los núcleos del agave se introducen en un pozo de piedra, donde se cocinan lentamente con el calor de las rocas. Luego, el agave se tritura mediante una tahona mecánica de piedra caliza, se fermenta exclusivamente con levaduras naturales y se destila bajo la supervisión de expertos.